ทัวร์มาเก๊า โปรแกรมทัวร์มาเก๊าราคาพิเศษ... พบกับรายการทัวร์มาเก๊ามากมาย รับจัดกรุ๊ปทัวร์ กรุ๊ปเหมา เรากล้ารับรองว่าถูกที่สุด คลิ๊ก... ทัวร์มาเก๊า

ทัวร์มาเก๊า:

•
•
•
•

อาหารการกินที่มาเก๊า
 
อาหารประจำชาติของมาเก๊า เรียกว่า "อาหารแมคกานีส" (Macanese) เป็นอาหารที่ปรุงแต่งรสชาติและนำเอาความโดดเด่นของอาหารชาติต่างๆ ทั้งยุโรป อเมริกาใต้ แอฟริกา และเอเชียใต้มาผสมผสานกัน จัดแต่งหน้าตาของอาหารให้ดูน่ารับประทานตามสไตล์ยุโรป แถมเพิ่มเสน่ห์ในการปรุงแต่งรสชาติด้วยเครื่องเทศนานาชนิด นี่คือเหตุผลสำคัญที่ทำให้อาหารแมคกานีสแตกต่างไปจากอาหารของขนชาติอื่นๆ ซึ่งคุณจะหาทานได้ที่ "มาเก๊า" เพียงแห่งเดียว

วัฒนธรรมในการกินอาหารแมคกานีสดูไม่แตกต่างไปไปจากการกินอาหารยุโรปทั่วไปที่เริ่มต้นด้วย Appetizer, อาหารจานหลัก และของหวาน ก่อนปิดท้ายด้วยชาหรือกาแฟ แต่ล่ะมื้อต้องมีขนมปังเนื้อนุ่มเสิร์ฟเป็นอันดับแรก ก่อนจะตามมาด้วยซุปถ้วยโปรดที่เลือกได้ทั้งน้ำข้นและน้ำใส ซึ่งมักมีส่วนผสมของมันบดและผักชนิดต่างๆ ส่วนอาหารจานหลักเป็นพวกเนื้อสัตว์ แต่จานอร่อยที่นิยมกันมากที่สุด ก็คือ African Chicken ไก่ย่างตามสูตรแอฟริกันและโปรตุเกสที่หอมอบอวลไปด้วยเครื่องเทศและรสชาติความเข้มข้นแบบไม่ซ้ำใคร นอกจากนั้นก็มี Galinha Portuguesa ไก่อบเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง หัวหอม ไข่ และเคล้าด้วยผงกระหรี่ หรือไม่ก็เป็นจานพิเศษอย่าง Macau sole หรือปลาทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัด
อาหารโปรตุเกสก็ยังเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมมากเช่นกัน เนื่องจากการเป็นอาณานิคมของโปรตุเกสมายาวนานกว่า 400 ปี ทำให้ชาวมาเก๊าซึมซับและรับวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารการกินมาด้วย ถึงขนาดชาวโปรตุเกสผู้มาเยือนยังยืนยันว่ารสชาติความอร่อยของอาหารโปรตุเกสของที่นี่ เป็นไปตามสูตรต้นตำรับแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็น Bacalhau ซึ่งทำมาจากปลาคอด ที่คุณสามารถเลือกเมนูความอร่อยได้ทั้งแบบอบ ย่าง นึ่ง หรือทอด หรือถ้าชอบรับประทานซุปก็ขอแนะนำให้ชิม Caldo Verde (Green Vegetable and Potatoes Soup) หรือซุปกระหล่ำเขียว ที่มี่สวนผสมของมันฝรั่ง กระเทียม และหัวหอม ปรุงแต่งรสชาติให้กลมกล่อมด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก และ Sopa a alentejana ที่มีส่วนผสมของมันฝรั่งบด ผักสด ไส้กรอกโปรตุเกส เนื้อสัตว์ น้ำมันมะกอก ฯลฯ

อาหารจานเด็ดที่แนะนำให้ชิม คือ Grill Prawns หรือ Gambas a Macau ซึ่งเป็นกุ้งมังกรที่ผ่านกรรมวิธีการหมักให้ได้รสชาติ ก่อนนำไปย่างให้หอมกรุ่นแล้วราดหน้าด้วยกระเทียม พริก หัวหอม ที่ผัดรวมกัน ปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย

วัฒนธรรมการดื่มไวน์ระหว่างมื้ออาหาร ยังเปนอีกหนึ่งวัฒนธรรมที่มาเก๊ารับมาจากโปรตุเกส ในแต่ละมื้ออาหารจึงมีไวน์เสิร์ฟเคียงอยู่ด้วย แต่ถ้าใครไม่ชอบดื่มไวน์ จะเปลี่ยนมาเลือก Sangria เครื่องดื่มพิเศษสีแดงสดใสที่มีดีกรีแอลกอฮอล์จากไวน์แดง น้ำผลไม้ และเหล้าที่นำมาผสมกัน ก่อนจะเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ด้วยผลไม้ชนิดต่างๆ อย่างแอปเปิ้ล สับปะรด ฯลฯ

ขนมพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของมาเก๊า คือคุกกี้อัลมอนด์ที่มีรสชาติกลมกล่อม กินกับน้ำชาหรือกาแฟร้อนๆ เข้ากันได้ดี นอกจากนี้ก็ยังมีขนมไข่ ลักษณะเหมือนทองม้วนหรือทองพับบ้านเรา ซึ่งมีวางขายอยู่ในย่าน Senado Square และ Rua de Felicidade ร้านขายขนมประเภทนี้มีอยู่หลายร้าน กรรมวิธีก็ทำคล้ายกัน ตัวขนมข้างในจะสอดไส้ไว้ด้วยหมูหยอง บางชนิดจะห่อพันด้วยสาหร่ายอีกชั้นหนึ่ง ซึ่งเจ้าขนมไข่หรือขนมทองพับนี่แหละขอแนะนำให้ซื้อติดไม้ติดมือกลับมาเป็นของฝาก

แต่ถ้าถามถึงขนมหวานที่มีกลิ่นอายแบบลูกครึ่ง หรือขนมที่รับเอาวัฒนธรรมแบบโปรตุเกสมาเต็มๆ คงหนีไม่พ้นขนมทาร์ตไข่ หรือ Egg-Tart ที่โด่งดังข้ามน้ำข้ามทะเลมาถึงบ้านเรา ซึ่งร้าน Lord's Stew บนเกาะโคโลอาน เป็นร้านขนมทาร์ตไข่ที่ขึ้นชื่อที่สุด แต่ถ้าอยู่ในตัวเมืองมาเก๊าก็มีร้าน Margaret's Cafe Nata ที่มีมยอดขายขนมทาร์ตไข่มากที่สุดอีกแห่งหนึ่ง
นอกจากนี้ ขอเชิญให้ไป "หยำฉ่า" ด้วยการดื่มน้ำชาและกิน "ติ่มซำ" ที่เสิร์ฟตามภัตตาคารจีนและในห้องอาหารของโรงแรมตั้งแต่ย่ำรุ่งจนถึงช่วงกลางวัน ถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่นอกเหนือจากการกินแล้ว ยังเป็นโอกาสอันดีของเพื่อนฝูงและครอบครัวจะได้ใช้เวลาพูดคุยและอยู่ร่วมกัน
ทำเลความอร่อยที่ตั้งของภัตตาคารหรือร้านอาหารในมาเก๊า ส่วนใหญ่จะอยู่ในย่านชุมชนและทำเลการค้าสำคัญๆ อย่าง Senado Square, Food Street (ถนนสายอาหารบนเกาะไทปา) และบริเวณใกล้กับอนุสาวรีย์ St.Francis Xavier บนเกาะโคโลอาน ที่ให้บริการอาหารโปรตุเกสสูตรต้นตำรับ อาหารจีน อาหารยุโรป รวมถึงอาหารอินเดีย อาหารไทย และอาหารนานาชาติ

ย่านการค้า Leal Senado ที่นี่เป็นศูนย์รวมธุรกิจ แหล่งอาหารการกินและของฝากมากมาย ตั้งแต่ถนนต้นสายจะมีร้านเบเกอรี่ ร้านขนมพื้นเมือง ร้านอาหารจีน และร้านบะหมี่ชื่อดัง รวมไปถึงร้านขายน้ำผลไม้ Mercearia Lai kai ที่เขานำเอาผลไม้สดตามฤดูกาลนานาชนิดมาหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปในแก้ว ก่อนจะนำผลไม้ที่ต้องการปั่นจนเป็นน้ำผลไม้สดที่มีรสชาติและความเข้มข้นเต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ รายการน้ำผลไม้มีนับสิบชนิด สนนราคาโดยเฉลี่ยเริ่มต้นที่ราคา 16 MOP$

นอกจากร้านขนมแล้ว ยังมีร้านอาหารจีนและอาหารแมคกานีส หรืออาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ง่ายๆ อาทิ ร้านขายข้าวหน้าไก่ หรือข้าวหมูแดง ทานเคียงกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่มีส่วนผสมของขิงผัดกับน้ำมัน
มาเที่ยวมาเก๊าแล้ว รับรองได้ว่าคุณจะต้องอิ่มแปล้จนพุงกางกันไปเลย...